Met een kopje koffie of goed glas wijn aan de bar van de bistro voel je je al snel thuis. Laat je verrassen door ambachtelijke en pure gerechten van chef Maikel. Gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten die we bij boeren en groentetelers uit de omgeving halen die je ook zelf als onze gast kunt bezoeken.
Neem een kijkje in onze ontbijt-, lunch- en dinerkaart. Ieder seizoen passen we onze kaarten aan op basis van de beschikbare seizoensproducten.
ONTBIJT
Langzaam wakker worden met een gezond ontbijt en drankjes naar keuze.
Klik hier voor de ontbijtkaart
LUNCH
Herkenbare lunchgerechten om de middag goed te beginnen.
Klik hier voor de luchkaart
DINER
Voor ieder wat wils met toegankelijke gerechten en bekende klassiekers.
Klik hier voor de dinerkaart
WIJNEN
Samen met onze vriend en vinoloog Bas hebben we een selectie van mooie wijnen samengesteld.
Klik hier voor de wijnkaart
Zoek een mooi plekje op de heide of in het bos en spreid hier je kleedje uit. In de picknick rugzak die je van ons meekrijgt, zit alles wat je nodig hebt. We geven je ook het kleed, bekers en bestek mee.
De picknick bestaat onder andere uit gazpacho, brood met diverse soorten hartig en zoet beleg, rauwkost en fruit, een smoothie en voldoende water. En dan zelf snijden, smeren en beleggen met verse producten uit de bistro.
Klinkt goed, toch? Wil jij graag met twee of meer personen picknicken? Geef het een dag van tevoren bij ons aan en wij zorgen dat de volgende dag een rugzak voor je klaarstaat.
FAMILIEFEEST
Oma die 80 wordt, een dochter die is geslaagd of een familiereünie. Wat de aanleiding ook is, voor ieder familiefeest kun je bij ons terecht. Samen wandelen in de bossen rondom de lodge, lunchen in de bistro of borrelen op het terras. We kunnen verschillende mogelijkheden aanbieden en denken graag mee over een invulling die goed bij de familie past.
TROUWEN
Vier de liefde bij de Wever. Omringd door de mooie natuur en in het bijzijn van familie en vrienden geven jullie elkaar het jawoord. In onze bistro en op het terras verzorgen we graag jullie receptie, diner of feest. Na afloop kunnen meerdere gasten lekker blijven slapen en samen met jullie de volgende ochtend met een ontbijtje nagenieten.
HIGH TEA
Op de menukaart van de bistro staan verschillende soorten patisserie die door onze chef zijn bereid. De High Tea bestaat uit enkele van deze zoetigheden, belegde broodjes en onbeperkt thee naar keuze. We vragen je wel om minimaal één dag van tevoren te reserveren.
CHEF’S TABLE
Heb je zin om lekker lang te tafelen en je op culinair gebied te laten verwennen? We verzorgen het met alle plezier. Als je het vooraf laat weten, kan dit in onze bistro. Chef Maikel stelt speciaal voor jou en je gezelschap een menu samen met verrassende gerechten en specialiteiten die je niet op de menukaart terugvindt. Neem plaats aan de chef’s table en kijk mee hoe alles in de keuken wordt bereid.
BOARDROOM
De Board Room is een fijne plek voor als je iets met elkaar te vieren hebt, apart van onze andere gasten. De ruimte kijkt uit over de heide, net als het terras dat erbij hoort en dat je helemaal voor jezelf hebt. Je kunt de Board Room ook gebruiken voor private dining of zakelijke bijeenkomsten en workshops.
